Conheça oito alimentos que podem aumentar o risco de câncer
Bacon, refrigerante e até churrasco têm substâncias cancerígenas
Maus hábitos alimentares estão diretamente relacionados com essa 
estatística. A vida moderna, cada vez mais agitada, dificultou o velho 
(e bom) hábito de preparar os próprios alimentos e deu lugar aos 
alimentos prontos para consumo ou de fácil preparo.
O nutricionista Fábio Gomes, do INCA, explica que muitos 
alimentos possuem fatores mutagênicos, ou seja, lesam as células humanas
 e alteram o material genético que existe dentro dela. "Esse processo 
leva a uma multiplicação celular muito maior do que o normal e, em 
consequência, pode aparecer um
 tumor".
 Muitos desses alimentos não apresentam qualquer benefício à saúde e 
podem ser facilmente riscados do cardápio. Veja quais são e modere no 
consumo dos alimentos que predispõem a doença. 
(Manuela Pagan) Manuela Pagan, já ajudou 25.323 pessoas.
Carnes processadas 
Linguiça, salsicha, bacon e até o peito de peru contêm 
quantidades consideráveis de nitritos e nitratos. Essas substâncias, em 
contato com o estômago, viram nitrosaminas, substâncias consideradas 
mutagênicas, capazes de promover mutação do material genético.
"A multiplicação celular passa a ser desordenada devido ao dano 
causado ao material genético da célula. Esse processo leva à formação de
 tumores, principalmente do trato gastrointestinal", explica Fábio 
Gomes.  
A recomendação do especialista é evitar esses alimentos, que não contribuem em nada com a saúde.
Sete alimentos que atuam na prevenção do câncer.
Para muitas pessoas, ter ou não um 
câncer é uma questão de destino. Será? Um estudo publicado na edição de dezembro de 2011 do 
British Journal of Cancer
 apontou que 45% dos casos de câncer em homens e 40% dos casos de câncer
 em mulheres poderiam ser evitados com a adoção de hábitos de vida 
saudáveis. Dentre esses hábitos, um que se destaca é a alimentação. De 
acordo com a nutricionista Priscila Cheung, do Centro Paulista de 
Oncologia (CPO), uma dieta equilibrada previne não só o desenvolvimento 
de um câncer, mas de outras inúmeras enfermidades. "Alguns alimentos, 
entretanto, apresentam destaque quando o assunto é combater a 
multiplicação de células doentes", afirma. Confira quais são eles:
            
Brócolis
Um estudo publicado na revista 
Molecular Nutrition & Food Research já comprovou a atuação dos 
brócolis na prevenção do câncer. "Graças a diversos compostos, como o fitoquímico 
sulforafano,
 eles têm a capacidade de destruir células cancerígenas e deixar as 
demais intactas", explica a nutróloga Tarama Mazaracki, da Associação 
Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Na pesquisa, homens com câncer de 
próstata que consumiram o vegetal apresentaram inibição de determinada 
enzima que também é alvo de medicamentos para tratamento da doença. 
Resultados similares também puderam ser vistos em mulheres com 
câncer de mama, em estudo divulgado na reunião anual da 
American Association for Cancer Research. 
Chá verde, alho e cebola, cenoura, tomate e uva.
Pr. Idenilson Guimarães do Nascimento,
Capelão Institucional Evangélico da PMAM.